Die drei Gunas Sattva, Tamas und Rajas sind die geistigen Urnaturen jedes Lebensmittels, die sich unmittelbar auf dein Befinden auswirken. Sattva, Tamas und Rajas beeinflussen dein Denken, deine Gefühle und das, was du magst oder ablehnst.
Ein ayurvedisches Zwetschgen-Chutney wird ohne Essig, ohne Knoblauch und Zwiebeln gekocht. Und es wird stets…