Zitronenhonigwasser
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Guten Morgen mit Zitronen-Honigwasser

Zitronen-Honigwasser ist seit Jahrtausenden bewährt

„Sauer macht lustig“ sagt mein alter Motorradkumpel Hubsi immer. Wie recht er damit hat, weiß er eigentlich gar nicht. Denn im Ayurveda wird schon seit tausenden von Jahren empfohlen, den Tag mit einem Zitronen-Honigwasser zu beginnen.
Es erfrischt, beseitigt Ama*, das sich über Nacht angesammelt hat und bringt deinen Stoffwechsel auf Trab. Das Vitamin C jagt dann auch noch die freien Radikalen davon – also ein erstklassiger Tipp, um dauerhaft gegen Erkältungskrankheiten und Virusinfekte geschützt zu sein.

Trinke jeden Morgen Zitronen-Honigwasser

Es gibt wirklich nichts Einfacheres als das morgendliche Zitronen-Honigwasser herzustellen. Ich habe in anderen Ernährungslehren öfter gelesen, dass man den Tag mit einem Glas Wasser beginnen sollte. Mir bekommt es aber gar nicht auf nüchternen Magen kaltes Wasser zu trinken. Da zieht sich alles in mir zusammen und ich fühle mich unwohl. Seitdem ich das warme Zitronen-Honig-Wasser entdeckt habe, starte ich mit einem bärenstarken Gefühl in den Tag.

Es geht so einfach: Einen Teelöffel frisch gepressten Zitronensaft und einen Teelöffel Bio-Honig in ein Glas geben. Mit lauwarmem Wasser auffüllen. Das Wasser darf nicht wärmer als 40 °C sein, denn sonst verwandeln sich die guten Anteile des Honigs in Ama*! Ich halte einfach meinen Finger in das Wasser. Wenn ich das Gefühl habe, das ist ja laukalt, dann ist es gerade richtig.

Frische Zitronen für das Zitronen-Honigwasser

Vorsicht vor zu heißem Honig!

Über Honig und warum er nicht wärmer als 40 °C erhitzt werden sollte, habe ich in einem anderen Blogbeitrag geschrieben. Du kannst ihn hier nachlesen. Wenn du dazu keine Zeit oder Lust hast, hier in Kürze: Beim Erhitzen über 40 °C steigt der HMF-Wert signifikant an. Es besteht der Verdacht, dass HMF krebserregend sein könnte. Außerdem verliert Honig bei Erhitzung über 40 °C seine positiven Substanzen, wie die Enzyme.

Noch mehr Wissen über Honig findest du auf dieser schönen Bienenseite.

Werbung: Ich nutze immer den flüssigen Bio-Honig in einer Drückeflasche. Damit lässt sich das Zitronen-Honigwasser am leichtesten herstellen.

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Rezept für Zitronen-Honigwasser

  • 1/2 Liter warmes Wasser (max. 40 °C)
  • 1 TL Bio-Honig
  • Saft einer kleinen halben Zitrone, ca. 1 TL

Alles miteinander verrühren und auf nüchternen Magen trinken.

Nimm wirklich nur einen oder max. zwei Teelöffel Zitronensaft, denn diese Menge wird basisch verstoffwechselt. Wenn du aber auf Dauer zu viel Zitronensaft zu dir nimmst, dann wird er sauer verstoffwechselt und du sammelst ungewollt Ama* an.

Die positiven Effekte von Zitronen-Honig-Wasser

  • Es wirkt antibakteriell und beugt Infekten vor
  • Es reguliert die Darmflora
  • Es fängt freie Radikale ein
  • Es stärkt das Immunsystem
  • Es fördert die Verdauung
  • Es regt die Darmtätigkeit an
  • Es beugt Blähungen vor
  • Es verbessert das hormonelle Gleichgewicht
  • Es kurbelt den Energieverbrauch an

Die Kombination von Zitronensäure und Honig wirkt wahre Wunder! Die Säure reduziert Vata, Honigs reduziert Kapha. Beides zusammen also ein toller Morgenkick, denn das motivierende Pitta wird auch noch angeregt. Aber damit noch nicht genug! Die Zitrone wirkt entgiftend, der Honig verstärkt diese Wirkung noch.

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  • LEISTUNG UND FASSUNGSVERMÖGEN: 2200 Watt, 1,7 Liter, Überhitzungsschutz

Wann ist der richtige Zeitpunkt?

Es ist gut, das Zitronen-Honigwasser jeden Morgen auf nüchternen Magen zu trinken. Gleich als erstes nach dem Zähneputzen und der Zungenreinigung. Um das Wasser auf exakt 40 °C zu erwärmen benutze ich seit Jahren einen Wasserkocher, der einen Temperaturregler hat und dessen Wasserkanne aus Glas ist. Das ist mir sehr wichtig. Er könnte auch aus Metall sein, Glas gefällt mir aber besser. Hauptsache es ist keine Kunststoffkanne.
Bleib gesund und lustig, Lisa ♡

*Ama: Im Ayurveda ist Ama die Grundlage für den Beginn jeder Krankheit. Ama ist das, was man gerne mal salopp als Schlacken bezeichnet. Ama produzieren wir auch dann, wenn wir schon wieder essen, bevor die vorangegangene Mahlzeit noch nicht verdaut ist.

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19 Kommentare

  • Antworten
    gode
    21. Dezember 2014 um 13:34

    na das werde ich ausprobieren! Lustig kann man in diesen grauen Tagen ja gar nicht genug bekommen 🙂

  • Antworten
    Manuel
    22. September 2016 um 22:07

    Ich kenne Zitronen-Wasser oder Honig-Zimt-Wasser. Aber die Mischung Zitronen-Honig-Wasser hört sich auch sehr köstlich an.

    • Antworten
      Lisa
      23. September 2016 um 7:00

      Ja, sie ist nicht nur köstlich sondern auch noch ausgesprochen gesund. Dafür habe ich noch nie etwas von Honig-Zimt-Wasser gehört, klingt auch lecker! Liebe Grüße von Lisa

  • Antworten
    Website
    19. Oktober 2016 um 13:08

    Probiert mal Manuka Honig. Dieser Honig hat eine unglaubliche Heilwirkung

  • Antworten
    Manuka gekauft
    7. Februar 2017 um 18:37

    Hallo,
    ich liebe Zitrone + Honig am morgen. Manch einer mag das nun ungewöhnlich finden, aber ich gebe immer noch einen kleinen Löffel unraffiniertes Salz hinzu – das hilft dem Körper wach zu werden. Eine Wohltat für Stress-/Schiddrüsen-Geplagte. Danke übrigens an Website für den Tipp mit dem Manuka Honig, habe ich probiert und für sehr gut empfunden – nur leider etwas teuer.
    Liebe Grüße,
    Klaus W.

    • Antworten
      Lisa
      7. Februar 2017 um 20:55

      Lieber Klaus, wenn dir das Salz darin gut tut, dann ist es für dich genau richtig. Im Ayurveda gilt eben immer: was für den einen gut ist, muss nicht für jeden richtig sein.
      Liebe Grüße von Lisa

  • Antworten
    kerstin
    12. September 2017 um 18:10

    Sollte ich als Vata dominierender Mensch dann nicht eher heißes wasser am morgen trinken? Lauwarm ist ja bei vata nicht so gut oder?

    • Antworten
      Lisa
      18. September 2017 um 9:01

      Liebe Kerstin,
      auf keinen Fall sollte das Zitronen-Honig-Wasser heißer als 40 °C sein, da der Honig keine höheren Temperaturen verträgt.
      Das heiße Wasser kannst du ja danach trinken. Das ist ohnehin gut, den ganzen Tag verteilt heißes Wasser zu trinken. Siehe auch Heißes Wasser, entdecke deine Glücksquelle.
      Herzliche Grüße von Lisa

  • Antworten
    Elika
    21. April 2018 um 8:55

    Ich trinke morgens zitronenwasser mit Stevia.

    Hat es Vorteile Stevia durch Honig zu ersetzen?

    • Antworten
      Lisa
      21. April 2018 um 13:08

      Liebe Elika,
      warum nimmst du Stevia? Du verpasst die wunderbaren, heilenden und gesundheitsfördernden Eigenschaften von Honig. Lies einmal hier über Honig und du wirst Stevia nicht mehr wollen 🙂
      Liebe Grüße von Lisa

  • Antworten
    Lisa
    26. April 2018 um 7:16

    Liebe Elika,
    Honig schmeckt in Verbindung mit Zitrone so viel frischer und ist wirklich ein starkes Gesundheitsmittel. Und es gibt ja auch so viele verschiedene Honigsorten. Ich nehme allerdings immer den flüssigen Bio-Honig, den man aus der Flasche drücken kann. Der lässt sich leicht und schnell verrühren.
    Liebe Grüße von Lisa

  • Antworten
    Hella Macheleidt-Daerr
    7. Juni 2018 um 8:28

    Liebe Lisa,
    ich finde Deine Webseite einfach und sehr ansprechend. Habe mir schon viel über Vata wieder in die Balance bringen angenommen.
    Nun würde ich ja gern das Zitronen-Honigwasser trinken. Allerdings habe ich folgende Bedenken:1. Ich war zu einer Pancha-Karma Kur in Indien und soll überhaupt keine Zitrusfrüchte, auch keinen Zitronensaft trinken. 2. enthält Honig leider überwiegend auch nur Zucker und die gesunden Anteile wären z.B. in Propolis viel höher. Bei zuviel Zucker, auch Stärke aus Reis, können die Pilze im Körper sehr überhand nehmen und Krebs vorschub leisten oder ihn ernähren. Welche Erfahrungen hast Du diesbezüglich. Ernährung und Verstoffwechslung sind ja sehr komplex. Was für den einen Aspekt gut ist, kann einen anderen aus dem Gleichgewicht bringen.

    Liebe Grüße Hella

    • Antworten
      Lisa
      10. Juni 2018 um 6:27

      Liebe Hella,
      danke für dein Lob zu meiner Schatztruhe, das freut mich sehr!
      Wenn du Probleme mit Pilzen hast, dann solltest du dir kundigen ayurvedischen Rat holen, den ich dir hier auf diesem Wege leider nicht geben kann.
      Nur zur Erklärung: Ich bin keine ausgebildete Ayurveda-Beraterin. Ich bin Werbetexterin und auf Ayurveda spezialisiert. Mit meinem Wissen möchte ich helfen, Ayurveda auch im Alltag leicht anwendbar zu machen.
      Eine ayurvedische Diagnose beginnt immer mit einer Pulsdiagnose und die kann durch keine Empfehlung ersetzt werden. Wenn du dich ayurvedisch beraten lassen möchtest, dann kann ich dir als erstes die ambulante Ayurveda-Praxis in Bad Ems empfehlen. Dort habe ich bereits selbst sehr gute Erfahrungen gemacht.

      Hier gibt es eine Übersicht über Ayurveda-Ärzte und -Heilpraktiker.

      Auch im Ayurveda-Portal.de findest du eine Rubrik „Ayurveda-Anbieter“. Dort kannst du nach „Ärzten und Heilpraktiker“ filtern.

      Ich wünsche dir, dass du schnell fündig wirst und du die für dich passende Hilfe findest.
      Herzliche Grüße von Lisa

  • Antworten
    Apel
    18. September 2018 um 21:24

    Ich habe es gelesen und werde es auspropieren

    • Antworten
      Lisa
      19. September 2018 um 8:30

      Das ist prima! Zitronen-Honigwasser funktioniert wie eine Müllabfuhr, das ist ganz toll!

  • Antworten
    David
    20. April 2019 um 16:53

    Hallo ,
    ist auch die Kombi Zitronen Honig(Manuka) und Zimtwasser gesund ?
    Folgendes Problem bei mir
    Ich nehme diese Kombi morgens und abends
    Jeweils morgens und abends 1 Esslöffel Zimt (Ceylon) 2 Esslöffel Manuka Honig und gepresste halbe Zitrone. Alles zusammen mit kaltem Wasser gerührt.

    + ich nehme 1x täglich diese Nahrungserganzungstabletten ( Vitamine + Mineralien +Q10) von Doppel Herz Aktiv

    + fast 3 Liter Wasser täglich
    + wenig Schlaf + viel Stress

    Fazit: ich habe seit fast drei Wochen einen enormen Blähbauch,obwohl ich kaum Hunger habe und wenig esse.

    Außer dem wenig Schlaf + Stress, was nehme ich zu viel bzw zu wenig ? Warum habe ich den Blähbauch?

    Über eine Rückmeldung wäre ich dankbar

    • Antworten
      Lisa
      24. April 2019 um 9:48

      Hallo lieber David,
      du hast dir die Antwort schon selbst gegeben: Zu wenig Schlaf, zu viel Stress. Ich bin sicher, daran kannst du etwas ändern, wenn du es wirklich willst.
      Da ich keine Gesundheitsberaterin bin, kann ich dir keine persönlichen Tipps geben. Die funktionieren im Ayurveda ja ohnehin nur mit einer Pulsdiagnose und nicht als Ferndiagnose.
      Aber ein Blähbauch ist ein Zeichen von zu viel Vata = Stress, Unruhe, Ängste, Sorgen als Resultat von deinem Lebensstil. Da hilft auch der teure Manukahonig nichts.
      Ich wünsche dir einen geregelten Tagesablauf, du kannst auch hier mal nachlesen: Vata – Beruhigung und Ausgleich.
      Herzliche Grüße von Lisa

  • Antworten
    Anja
    20. Juni 2020 um 21:00

    Darf man nach dem Zitronenwasser eigentlich Frühstücken? Kaffee und Toast essen?

    • Antworten
      Lisa
      22. Juni 2020 um 7:38

      Liebe Anja, ja natürlich! Vata- und Pittatypen sollten auf jeden Fall frühstücken. Kaphatypen können evtl. auf ein Frühstück verzichten, dann reicht das Zitronen-Honigwasser. Ayurveda empfiehlt immer, hinzuspüren, was dir gut tut. Es gibt keine Verbote und Gebote, sondern nur Empfehlungen. Bloß kein Stress, liebe Anja!
      Ich trinke auch gerne eine Tasse Kaffee zum Frühstück, solange ich nicht aus freien Stücken den Kaffee weglassen möchte, trinke ich ihn. Jede Form von Stress erhöht Vata und das ist auch nicht gut.
      Ich hoffe, ich konnte dir weiterhelfen,
      liebe Grüße von Lisa

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